吃火锅怕上火，有没有既可以防上火，又美味的吃法呢?营养专家表示，选择火锅材料时，不论是肉类还是蔬菜，首先**重要的是要新鲜，昆明美味火锅怎么做好吃。选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外，可以增加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等，喜欢吃苦味的市民，还可以来点苦瓜。在汤底放点不去芯的莲子，不*有助于均衡营养，还有清心泻火的作用。而加点豆腐，昆明美味火锅怎么做好吃，不*能补充多种微量元素的摄入，还可以发挥豆腐里石膏的清热泻火，昆明美味火锅怎么做好吃、除烦、止渴的作用。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，疫情结束后到校学习抵1000元的优惠）
鱼头火锅:
鱼头虽然营养丰富，味道鲜美，但鱼头中富积血管，极易超量含有各种残留农药和有 毒的化学物质，食用过多后，其中的有 毒物质会经消化道吸收而引起中毒，出现头晕等症状，严重的"热体质"素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、、急性咽炎、急性鼻炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食。
麻辣火锅:
过于辛辣的火锅会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，由此而诱发痔疮或使痔疮患者病症加重，出现***、便血、疼痛、痔核脱出等症。
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